VYC logo VYC TRAVEL
Banner Default

ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - MỘT KHI ĐÃ THỬ THÌ KHÓ LÒNG QUÊN

Đặc sản miền Trung là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá mảnh đất đầy nắng và gió.

>>> Đọc thêm: 5 Điểm Du Lịch Bậc Nhất Miền Trung

Ẩm thực miền Trung tồn tại lâu đời, được tiếp nối và lưu truyền qua nhiều thế hệ, với nét đẹp mộc mạc và giản dị, sự chân thành vốn có từ cuộc sống hằng ngày nhưng vẫn không thiếu đi nét tinh tế đặc sắc mang đến trong từng món ăn. Vô vàn đặc sản ngon của dải đất miền Trung với hương vị đồng quê dân dã chứa đựng tình người mà vẫn nổi bật lên vẻ đẹp sang trọng.

 

Ẩm thực miền Trung tồn tại lâu đời, được tiếp nối và lưu truyền qua nhiều thế hệ, với nét đẹp mộc mạc và giản dị

Các món đặc trưng của người miền Trung có thể kể đến như: Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo, Mì Quảng, Cao Lầu phố Hội, Bún bò Huế, Chả Cá chợ Cồn hay Hải Sản, Nem Nướng, Gỏi Cá, Bánh Xèo… Chỉ liệt kê ra một vài món thôi cũng hình dung được tại sao du khách thích đến miền Trung để thưởng thức ẩm thực đến vậy!

Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da - Đà Nẵng
Nếu ai đã từng có cơ hội thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da ở Đà Nẵng chắc chắn không thể nào quên được hương vị đặc biệt, cùng với các loại rau thơm được bọc bởi những tờ bánh tráng mỏng nhưng rất dai. Chén mắm nêm được cho thêm gừng, ớt, sả và chanh lại càng tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn đặc sản miền Trung nổi tiếng này. 

 

Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da ở Đà Nẵng

Mì Quảng - món ăn thương nhớ đất Quảng
Nằm trong top những món ăn đặc sản của miền Trung sẽ không thể thiếu là Mì Quảng. Nét đặc trưng của món ăn này là nước lèo sóng sánh. Đặc biệt, ăn kèm với món ăn này là các loại rau sống và chắc chắn sẽ không thể thiếu những miếng bánh đa giòn tan, hoà quyện với nhau làm tăng thêm hương vị và tạo nên món ăn đặc sản miền Trung trứ danh.

 

Nằm trong top những món ăn đặc sản của miền Trung sẽ không thể thiếu là Mì Quảng

>>> Đọc thêm: Đặc Sản Có Thể Dùng Làm Quà Tặng 

Cao Lầu - Hội An 
Một trong những món ăn đặc sản không thể thiếu của Hội An là Cao Lầu. Tên gọi có vẻ lạ, thực tế món ăn này gần giống với mì Quảng nhưng nước lèo của cao lầu lại được lấy từ nước tẩm gia vị của thịt heo, đun trên bếp lâu nên thấm đượm gia vị và có hương thơm đậm đà, và chỉ ăn kèm với rau đắng, cải non. Nguyên liệu chính của món ăn này là sợi mì khô, mì tươi, thịt heo và đặc biệt là nước dùng. 

 

Bún bò Huế - vị thanh ngọt và đầy đủ dinh dưỡng
Bún bò Huế nổi tiếng gần xa bởi vị thanh ngọt của nước dùng và thơm dịu, tươi ngon. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng và vị sả, mắm ruốc. Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, đặc biệt là vị cay xé của những trái ớt, và kèm với các loại rau sống hoà quyện với nhau vừa ngọt, thanh. Cũng chính hương vị thơm ngon đó mà bún bò Huế trở thành một trong món ăn đặc sản miền Trung nức tiếng gần xa.

 

Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, đặc biệt là vị cay xé của những trái ớt

Bánh xèo cá kình làng Chuồn Phá Tam Giang
Cái lạ, cái ngon của bánh xèo này chính là con cá kình, cách ăn và không gian ăn. Cá kình có màu vàng ươm, mềm mại, thơm tho, vị hậu ngọt, gan cá bé xíu còn mật cá thì đăng đắng rất ngon. Người làng Chuồn ăn bánh xèo cá kình không bao giờ dùng đũa. Đa phần họ cho rằng: “bánh xèo ăn tay mới ngon, tay cầm con cá tước từng miếng thịt ngọt lịm, chấm với nước mắm thì không gì bằng”. Nước mắm chấm bánh xèo phải là nước mắm ruốc ngon. Với người dân làng Chuồn, bánh xèo cá kình mà không ăn như thế thì không còn gọi là ngon nữa rồi.

 

Cái lạ, cái ngon của bánh xèo này chính là con cá kình, cách ăn và không gian ăn

>>> Đọc thêm: Top 7 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Hội An

Cá dìa hấp mồng tơi – ăn ngậm mà nghe
“Cá Tam Giang là cá vua ăn”, người Thừa Thiên – Huế thường nói thế để chỉ cái ngon của tôm cá nơi đầm phá quê mình. Cá dìa ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai chủ yếu là dìa bông, là một đặc sản “trưởng thượng” trong các món hải sản của ẩm thực Huế. Cá ngon là nhờ hệ rong tảo ở đây rất phong phú, đa dạng và phì nhiêu. Cá dìa làm được nhiều món ngon: hấp mồng tơi, nướng, hấp nấm, hấp bún tàu, kho nước, nấu cháo, hấp hành… 

 

Cá dìa ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai chủ yếu là dìa bông, là một đặc sản “trưởng thượng” trong các món hải sản của ẩm thực Huế

Ngoài ra quý khách cũng có thể tự khám phá thêm ẩm thực miền Trung với các món ăn đặc sắc và hấp dẫn như: Cá đuối nướng Đà Nẵng, Gỏi cá Năm Ô, Tré Bà Đệ, Cơm hến, Bánh mì phượng Hội An, Bánh bèo nậm lọc,....  

Nói đến dải đất miền Trung là nhớ đến hình ảnh người dân vất vả lam lũ, một nắng hai sương, nhớ những bãi biển trong xanh xa tít tắp nhớ đến cả những món đặc sản miền Trung quá đỗi phong phú và đa dạng. Hãy ghé thăm miền Trung ít nhất một lần để thưởng thức những món ăn ngon gây thương nhớ với những cảm xúc khó phai nhòa này nhé!

Xem thêm:
Kỳ Co Thiên Đường Maldives Của Việt Nam 
Hoàng Hôn Ở Phá Tam Giang
Show Diễn Kí Ức Hội An - Đỉnh Cao Nghệ Thuật Biểu Diễn Thực Cảnh
Choáng Nhợp Trước Vẻ Đẹp Của Động Thiên Đường


 
Bài viết này có hữu ích với bạn hay không?
Rất hữu ích Rất hữu íchRất hữu ích
Hữu ích Hữu íchHữu ích
Không hữu ích Không hữu íchKhông hữu ích
Tên Tour Ngày khởi hành Giá Tour
CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG PHAN THIẾT - MŨI NÉKhuyến mãi

09/08/2020

2.990.000

12/08/2020

2.990.000

16/08/2020

2.990.000

19/08/2020

2.990.000

23/08/2020

2.990.000

26/08/2020

2.990.000

30/08/2020

2.990.000

Xem thêm

Xem thêm

Ý kiến khách hàng

Kinh Nghiệm du Lịch

Banner VYC
Facebook messenger