10/09/2018 | Views: 2651
Ẩm thực Philippines mang nhiều nét chung của các anh em đồng khu vực Đông Nam Á, nhưng cũng mang dáng dấp riêng không thể trộn lẫn với nhiều món ăn bản địa mà mỗi du khách sẽ bồi hồi nhớ lại từng hương vị như thể đang được trực tiếp thưởng thức món ăn đó.
Nói vậy để thấy rằng các món ăn của quốc đảo Philippines cũng đủ sức hấp dẫn các thực khách phương xa phải không nào, cùng tìm hiểu các món ăn đó là gì nhé!
>>> Đọc thêm: Du Lịch Philippines Mua Gì Về Làm Quà
Món gà Adobo
Gà Adobo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nhưng theo thời gian đã trở thành món ăn đậm vị của Philippines. Gà được tẩm ướp gia vị như là tỏi, tiêu, giấm, nước sốt đậu nành, đợi cho gia vị ngấm đều sau đó đem đi rán hoặc hầm mềm.
Màu vàng của gà, rắc thêm một ít rau hành tạo nên sự kích thích thị giác cho người ăn. Mỗi vùng miền khác nhau thì cách nấu gà Adobo sẽ không giống nhau, tùy khẩu vị người dùng mà nêm nếm các gia vị để tạo sự đặc sắc riêng cho món ăn. Món gà Adobo rất phổ biến không chỉ riêng cho khách du lịch mà còn trong các bữa ăn cơm gia đình của người Philippines.
Món gà Adobo của Philippine với phong cách tẩm ướp đơn giản nhưng rất thu hút khách du lịch
Món Bicol Express
Các bạn đừng quá ngạc nhiên khi các món ăn tại Philippines không hề có vị cay của ớt nhé, đó là điều bình thường trong ẩm thực nơi đây. Có thể nói Bicol Express là món ăn duy nhất có ớt, nên các du khách nghiện cay không thể bỏ qua một món ăn này nhé.
>>> Đọc thêm: Palawan - Hòn Đảo Thiên Đường
Với nguyên liệu chính là thịt heo ba chỉ, sau khi được ướp với đầy đủ gia vị, đem hầm với cốt dừa, ruốc cho thật nhừ. Dừa được trồng ở khu vực Bicol ở phía đông nam đảo Luzon được sử dụng để chế biến riêng cho món ăn này.
Vì thế món ăn không những có hương vị cay từ thịt đến nước dùng, mà còn hấp dẫn người ăn với mùi vị dừa thơm ngậy quyện cùng mùi ruốc không thể cưỡng lại được. Nguồn gốc tên món ăn này cũng khá thú vị, được đặt tên sau khi có đường tàu chạy từ Manila tới vùng Bicol và mang theo món ăn có nguồn gốc từ Manila này.
Món Bicol Express, mặc dù là món được nấu ăn không quá công phu nhưng lại rất được lòng du khách ưa ăn cay
Halo Halo
Món thức uống giải khát nổi tiếng tại xứ đảo Philippines mà du khách lại không thể bỏ qua. Halo Halo là sự kết hợp giữa đá bào, sữa, siro, đậu phộng, một số loại trái cây như: chuối, dừa, khoai lang, mít. Bạn có thể thưởng thức món uống mát lạnh này ở bất cứ đâu, trong nhà hàng, các quán ăn lớn nhỏ, hoặc ngay cả các quán vỉa hè lề đường.
Halo Halo thực sự là một món tráng miệng phổ biến, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi bởi sự mát lạnh, cách pha trộn dễ dàng cùng các nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm.
Món Halo Halo, cực phù hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng oi bức
>>> Đọc thêm: Du Lịch Phillipines - Biển Xanh Cát Trắng Tại Boracay
Mì Mami
Có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng qua bàn tay chế biến của người Philippines, mì Mami lại trở thành món đặc sản trứ danh nơi đây - một món ăn được chăm chút kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến cách chế biến.
Một tô mì thơm lừng với sợi mì làm từ bột gạo, nước dùng được nấu từ xương được nêm nếm với các gia vị đặc biệt đảm bảo đem đến cho thực khách một món ăn bình dân nhưng không kém phần đặc sắc. Khách du lịch có thể tìm thấy món mì Mami ở những nhà hàng sang trọng hay quầy hàng rong.
Dù ăn ở đâu chăng nữa thì hương vị dân dã trong từng sợi mì dai dai, nước lèo thơm ngon cũng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm một tô nữa. Nếu muốn, bạn có thể ăn kèm mì Mami với các món điểm tâm khác như bánh bao chẳng hạn.
Mì Mami, những ai từng niêm qua món này chắc hẳn sẽ không quên được hương vị của nước lèo
Cá ngừ đại dương ở Philippines
Đánh bắt cá ngừ là một nghề truyền thống của người dân ở quốc đảo giữa biển khơi này. Món cá ngừ đại dương là thực phẩm quen thuộc hằng ngày trong bữa ăn của người dân Philippines. Vì thế các du khách cũng nên thử một lần món cá nổi tiếng có vị thế đặc biệt đối với những người sành ăn này nhé.
Cá ngừ đại dương được chế biến theo nhiều cách khác nhau: nướng tẩm gia vị, hấp, luộc, nấu canh,… nhưng ngon nhất vẫn là ăn gỏi cá ngừ sống. Cá được làm sạch, cắt thành lát mỏng, trộn với các loại rau ăn kèm, ăn sống chấm với mù tạt sẽ giúp khử mùi tanh nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh của cá. Chắc chắn đây sẽ là món ăn tươi ngon nhất dành cho các thực khách phương xa.
Cá Ngừ ở Philippines sẽ không phụ lòng du khách một khi đã nếm qua thử
Xem thêm:
Đảo Cá Sấu Nhưng Lại Chẳng Hề Có Cá Sấu
Liên Hệ
26.990.000
Manila là thủ đô đông dân nhất của Philipines và chứa đựng nhiều di tích, danh lam thắng cảnh nổi tiếng nức lòng du khách gần xa. Khám phá ngay 6 nơi không thể bỏ qua khi đặt chân tới Manila: Chinatown Philipines, pháo đài Santiago, bảo tàng giày lớn nhất thế giới,...
Khám phá bên trong pháo đài Santiago gần 500 năm tuổi với những dấu tích lịch sử cổ xưa tồn tại đến ngày hôm nay. Công trình mang dấu ấn chiến tranh tại Manila là địa điểm tham quan nổi tiếng nhất định phải ghé khi tới Philippines.
Chiêm ngưỡng cảnh sắc hoàng hôn trên vịnh Manila tại Philipines là một trải nghiệm độc đáo dành cho du khách, khung cảnh đẹp đến nao lòng ai cũng say đắm. Đi dạo trên bãi biển, thưởng thức hải sản, đi vòng đu quay lớn nhất Philippines,...
Hòn đảo thiên đường Boracay - “giai nhân” quyến rũ của Philippines từng lọt top 25 những bãi biển đẹp nhất thế giới, top 10 bãi biển đẹp nhất Châu Á,... Những hoạt động thú vị tại đây như lặn biển, chèo thuyền, lướt ván,...
Mê mẩn ẩm thực đường phố Philippines đa dạng với những món ăn như trứng cút Kwek Kwek, lòng nướng Isaw,... làm siêu lòng thực khách. Thử ngay loạt món ngon cùng VYC trong chuyến đi Philippines giá cực ưu đãi, dịch vụ tận tâm.
Được mệnh danh là "viên ngọc rồng" của xứ sở vạn đảo Philippines nên không chỉ có cảnh đẹp, món ăn ngon mà còn có những trải nghiệm thú vị không thể bỏ lỡ ở hòn đảo xinh đẹp El Nido như lặn biển ngắm san hô, cho cá ăn dưới biển, chèo thuyền kayak,...
Nằm ở cuối đảo Palawan, cách Manila khoảng 420 km, El Nido vắng vẻ và duyên dáng như một hòn ngọc thô vừa mới được phát hiện. Ở El Nido, du khách có thể thoải mái tắm nắng, lặn biển và cùng xuôi thuyền ghé thăm các đảo nhỏ hơn hay các bãi tắm bí mật ít người biết đến. Khi chán, du khách có thể nằm ườn trên bãi cát trắng phau, nghe nhạc và thả lỏng bản thân thôi cũng đủ thấy hạnh phúc.
Những trải nghiệm thú vị ở đảo Boracay hứa hẹn mang tới nhiều cảm xúc đáng nhớ cho du khách. Hàng loạt trò chơi ngoài trời như dạo thuyền buồm ngắm hoàng hôn, lặn biển ngắm san hô, đi bộ dưới biển, nhảy cầu từ vách đá,...
Khám phá ba thiên đường tuyệt đẹp ở Philippines: Boracay xinh đẹp, Manila sôi động về đêm, Palawan tựa thiên đường khiến du khách không khỏi ngẩn ngơ.
Mách nhỏ cho du khách danh sách những món ăn nên thử khi đến El Nido để không bỏ sót bất kỳ món đặc sản nào trong hành trình vui chơi sắp tới. Lên lịch chinh phục hòn đảo xinh đẹp tựa viên ngọc bích và thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại đây thôi nào.
Ở Philippines có một vùng đất được mệnh danh là “Giấc mơ bên bờ Thái Bình” – phố cổ Vigan. Khu phố cổ được UNESCO phong tặng danh hiệu Di Sản Thế Giới và được bình chọn là một trong năm phố cổ thơ mộng nhất Đông Nam Á cùng với: George Town, Malacca (Malaysia), Hội An (Việt Nam) và Semarang (Indonesia).
Đảo Boracay là cái tên khá quen thuộc bởi vẻ đẹp khó cưỡng lại với những hàng dừa xanh, bãi cát trắng và nước trong veo. Dưới đây là cẩm nang để du khách có một kỳ nghỉ trọn vẹn tại hòn đảo "thiên đường" này:
Có một sự thật thú vị mà bạn có thể chưa từng biết đến, đảo cá sấu (Crocodile island) của Philippines không hề có bất kì 1 con cá sấu nào. Thế tại sao hòn đảo này lại có tên gọi như vậy.
Palawan được xem là hòn đảo thiên đường của Philippines, ở đây không chỉ có biển xanh, cát trắng, mà còn có những rặn san hô tuyệt đẹp và khu rừng nhiệt đới cùng hệ sinh thái vô cùng đa dạng.
Xoài sấy của Philippines khi ăn thấy vị dẻo không quá khô, rất thơm, nhưng không ngọt nhiều như mứt, ăn hoài không thấy ngán, đây cũng là món quà lưu niệm "best-seller" tại quốc gia này
Ẩm thực Philippines mang nhiều nét chung của các anh em đồng khu vực Đông Nam Á, nhưng cũng mang dáng dấp riêng không thể trộn lẫn với nhiều món ăn bản địa mà mỗi du khách sẽ bồi hồi nhớ lại từng hương vị như thể đang được trực tiếp thưởng thức món ăn đó. Nói vậy để thấy rằng các món ăn của quốc đảo Philippines cũng đủ sức hấp dẫn các thực khách phương xa phải không nào, cùng tìm hiểu các món ăn đó là gì nhé!