VYC TRAVEL

ĂN GÌ KHI DU LỊCH CAMPUCHIA - ẨM THỰC ĐẶC SẮC KHMER



 

Ẩm thực Campuchia nổi tiếng từ lâu với đa dạng các loại món ăn. Hương vị khá kén khách nhưng nếu thưởng thức được các đặc sản bản xứ thì lại thấy rất ngon và đặc sắc. Các món ăn tuy không hào nhoáng nhưng giản dị, chân chất, đơn giản như chính con người nơi đây. Nếu đã có cơ hội đến với đất nước Campuchia, bạn đừng bỏ qa cơ hội nếm thử các món ăn độc đáo nơi đây. Các món ăn dưới đây có mặt ở tất cả các vùng miền ở Campuchia, mỗi nơi sẽ biến tấu hương vị lại một chút.

Bai Sach Chrouk (cơm thịt heo)

Chỉ đơn giản là món cơm ăn chung với thịt heo nướng. Nhưng khi ăn thử chắc chắn hương vị sẽ không làm bạn thất vọng. Thịt heo được thái mỏng tẩm ướp gia vị được nướng trên bếp lửa than hồng. Mỗi địa phương vùng miền khác nhau có một cách ướp khác nhau phù hợp với khẩu vị người dân nơi đó, có thể là nước cốt dừa, nước mắm,… Món này ăn kèm với cơm tấm, củ cải, dưa chuột kèm với một chén canh nóng.



Là một món ăn đơn giản như thịt heo nướng này sẽ mang theo một hương vị rất đặc biệt khi thưởng thức


Cà Ri Đỏ Khmer

Món Cà ri đỏ có nguồn gốc từ thời Khmer và được lưu truyền đến tận ngày hôm nay. Mùi vị đặc trưng của món này xả, đậu phộng và nước cốt dừa. Một sự khác biệt nữa đó là Cà ri đỏ Khmer ít cay hơn so với Thái với để dễ thưởng thức người ta đã giảm lượng ớt để những người không ăn được cay và trẻ em có thể dùng được. Bên cạnh đó một số loại rau củ không thể thiếu là cà tím, đậu đũa, khoai tây, nước dừa tươi, cỏ chanh và kroeung. Sau này ở dưới thời Pháp thuộc và được du nhập bánh mì vào Campuchia thì cho tới bây giờ người Campuchia hay ăn món cà ri đỏ kèm bánh mì.
 


Với độ cay và độ béo vừa phải, món cà ri này rất được lòng các du khách

 

Nom Banh Chok

Món mì nước đặc trưng của người Campuchia - Nom Banh Chok dễ dàng tìm thấy ở các gánh hàng rong vào buổi sáng. Sợi mì dùng trong món ăn này được làm từ bột gạo. Món ăn bao gồm cà ri xanh, cá, và một số phụ liệu như cỏ chanh, nghệ và chanh. Lúc ăn, người ta sẽ ăn kèm với lá bạc hà tươi, đậu đũa, bột chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh.
 




Như một món mì nước ở Việt Nam nhưng hương vị lại cầu kỳ và rất hấp dẫn


Kdam Chaa – Cua Rán

Chắc chắn bạn có thể ăn món cua tại rất nhiều nơi trên thế giới. Nhưng vì sao món cua rán (Kdam chaa) của Campuchia vẫn đầy sự mê hoặc đến vậy? Bí quyết nằm ở một loại gia vị được nấu cùng cua, đó là tiêu xanh đặc trưng của Campuchia.

Thị trấn Kep, Campuchia chính là quê hương của món kdam chaa này. Món cua rán cùng tiêu xanh tươi rất nổi tiếng tại những khu chợ nơi này. Tiêu xanh được Campuchia xuất khẩu đi rất nhiều nước, nhưng đó là loại đã qua chế biến và sấy khô. Còn nếu muốn được thử hương vị của tiêu xanh còn tươi nguyên, bạn chỉ có duy nhất một cách là tới trực tiếp Campuchia thôi.
 


Sự kết hợp tiêu xanh đặc trưng của đất nước Campuchia đã hoà hiện với vị cua tạo ra một hương vị cực cuốn hút


Kiến xào thịt bò

Campuchia thường có những món ăn mà du khách nước khác cho là khá rùng rợn, đặc biệt là các món chế biến từ côn trùng. Những con côn trùng như dế, nhện, châu chấu,… là thực phẩm Campuchia thường được dùng để chế biến các món đặc sản nhất. Nổi tiếng nhất có lẽ là món kiến xào thịt bò húng quế.
 


Nghe tên thì rất ư là lạ nhưng một khi niếm thử qua, các du khách sẽ không khỏi ấn tượng


Loài kiến được dùng để chế biến nên món ăn này là kiến đỏ. Những con kiến với kích thước to nhỏ khác nhau sẽ được xào tất cả cùng thịt bò và húng quế. Khi gần chín, đầu bếp sẽ thêm ớt tươi để hoàn thiện hương vị cho món ăn này. Người Campuchia thường ăn kèm kiến xào thịt bò với cơm trắng.


Xem thêm: 


NÊN VÀ KHÔNG NÊN KHI ĐI DU LỊCH CAMPUCHIA
TÔN GIÁO THUẦN KHIẾT CỦA NGƯỜI KHMER
APSARA SHOW: ĐIỆU MÚA KHMER CUNG ĐÌNH
KOH RONG - MỘT THIÊN ĐƯỜNG BỊ BỎ QUÊN
CÁCH THỨC CHÀO HỎI CỦA NGƯỜI CAMPUCHIA​​​​​​​
BOKOR “NÀNG THƠ’ VỪA TỈNH GIẤC
LỄ HỘI CHOL CHNAM THMAY CỦA NGƯỜI CAMPUCHIA​​​​​​​


 

Tên tour Ngày khởi hành Giá tour
CAMBODIA SIHANOUKVILLE - ĐẢO KOH RONG - CAO NGUYÊN BOKOR

Liên hệ

Xem thêm

Thông tin du Lịch

Kinh Nghiệm du Lịch